Qui sommes-nous ?
Forts de toutes leurs expériences, Mathieu et Nadia décident de créer leur propre restaurant-pizzeria en 2018.
Forts de toutes leurs expériences, Mathieu et Nadia décident de créer leur propre restaurant-pizzeria en 2018.
Mathieu Sauvage est né en 1966 à Béziers dans l’Hérault, d’un père commerçant parisien et d’une mère issue d’une famille viticole dans le faugérois. Il n’était pas destiné à aller vers la restauration.
Passionné de voile et d’équitation, il s’est dirigé durant les saisons estivales vers le secteur de la restauration afin de financer ses passions.
Il a découvert un monde nouveau où les valeurs fondamentales pour lui étaient réunies : contact, entraide, respect, transmission, travail en équipe …
Autodidacte, il a exercé comme serveur, barman, manager, patron de bar.
On lui propose de développer une pizzeria très prometteuse à Montpellier. La réussite est au rendez-vous.
Passionné de voyages à vélo ou en moto, il a pu par différents voyages à travers le monde découvrir de nouvelles saveurs.
Nadia Sauvage, son épouse, est née en 1971 à Montpellier.
Pour financer ses études de travailleur social, elle a travaillé très jeune dans un domaine familial.
La maitresse de maison lui a appris à cuisiner des plats traditionnels français élaborés avec des produits de grandes qualités, à fabriquer des confitures maisons faites avec les fruits du domaine.
Une année de vie au Pérou lui a donné le gout du voyage et de l’ouverture au monde.
Française d’origine marocaine, la richesse de sa double culture l’a amenée à combiner diverses recettes.
Sa carrière professionnelle lui a permis d’acquérir de nombreuses compétences dans le secteur social et en gestion du personnel (diplômée RRH).
