À table, dans nos trois restaurants
La carte sur place
Des menus à prix fixe où la pizza — la Long Pizza® 15 × 40, la même dans nos trois restaurants — arrive toujours avec sa salade. Et pour l'entourer : des plats du terroir et une jolie carte de desserts.
Quatre formules, une seule promesse
Nos formules
Chaque formule comprend la pizza et sa salade d'accompagnement. Pas de calcul à faire : le prix affiché est le prix payé.
Sur place, c'est pareil partout : la pizza des menus, c'est la Long Pizza® 15 × 40 — mêmes recettes, mêmes prix, salade comprise dans nos trois restaurants. Suppléments : 1,50 € (2,50 € pour foie gras, truffe, saumon ou magret). Prix nets, taxes et service compris.
* Selon saison (chèvre fermier).
Nos plats & nos salades repas
Nos plats
Tous nos plats sont servis avec une salade d'accompagnement, et au choix : petits légumes de saison ou écrasé de pomme de terre (huile d'olive, parmesan 24 mois, basilic, pignons grillés).
Magret de canard 300 g 🇫🇷 origine France
25,00 €
Sauce au choix : beurre persillé maison, cèpes, roquefort, yakitori, moutarde ou nature.
Saucisses de l'Aveyron 180 g 🇫🇷 origine France
17,00 €
Médaillon de canard 200 g 🇫🇷 origine France
25,00 €
Escalope de foie gras au four.
L'Encalat des « Bergers du Larzac » (non pasteurisé) producteur local
18,00 €
Fromage de brebis entier au four, noix, brochettes de pommes de terre grenaille et lard fumé caramélisées au miel (miel local Julien Bourrette à Olmet).
Nos salades repas
Trois grandes salades composées, à 19,00 €.
Duo de Saumon
19,00 €
Saumon fumé supérieur, tartare de saumon (citron et aneth), tomate cerise, avocat, feta, pignons grillés, duo de salades.
Italie-Aveyron
19,00 €
Boule de mozzarella di bufala campana D.O.P., jambon cru de l'Aveyron, champignons frais, billes de mozzarella, duo de salades, tomate, noix, sorbet huile d'olive.
L'Escale en Crète
19,00 €
Filet de poulet aux épices, aubergines gratinées, duo de salades, billes de mozzarella, tomates confites, feta, tomates cerises, olives noires à la grecque.
Nos desserts
Nos créations
Le Cévenol Papé Matteo
6,00 €
Mascarpone saveur châtaigne, éclats de marron glacé, crème de marron, spéculoos, noix.
Coupe Mamie Nadette
6,00 €
Boule de chocolat noir au piment d'Espelette, éclats de chocolat noir, mousse au chocolat noir, zeste d'orange confite.
Délicello
6,00 €
Boule de glace citron, Limoncello, zeste de citron confit.
Coupe Rhum-Coco
6,00 €
Boule de glace coco, rhum ambré de Martinique, ananas.
Coupe Lilou
6,00 €
Panna cotta, coulis de mangue, ananas, crème fouettée.
Bella Nemla (pizza sucrée)
6,00 €
Crème fraîche, poire ou banane, Nocciolata, amandes grillées.
Nos classiques
Fondant au chocolat
6,00 €
Servi avec une boule de glace coco, coulis de fruits (fruits rouges ou mangue), crème fouettée.
Tiramisu
6,00 €
Spéculoos, café, sirop d'Amaretto, mascarpone vanillé.
Mousse au chocolat
5,00 €
Panna cotta
6,00 €
Au choix : coulis de fruits rouges, coulis de mangue ou crème de marron.
Nos glaces Menodiciotto
Glaces artisanales italiennes Menodiciotto — « gelati fatti con arte » depuis 1986.
Crèmes — Café, caramel beurre salé, chocolat, coco, menthe-chocolat, Nocciolata, pistache, vanille
Sorbets — Citron de Sicile, fraise, framboise, mangue, passion, pêche
Assiette de fromage
Assiette de fromage
6,00 €
Chèvre fermier*, roquefort, reblochon, camembert.
Softs, apéritifs, digestifs & boissons chaudes
Nos boissons
Les prix diffèrent d'un restaurant à l'autre : choisissez votre carte.
Softs
Coca, Coca Zéro, Coca Cherry (33 cl)
3,50 €
Orangina, Fuze Tea, Oasis, Schweppes Tonic/Agrumes (25 cl)
3,50 €
Sirops
2,50 €
Jus de fruits — Vergers de Thau (25 cl) local
3,50 €
Eau pétillante ou plate « La Sémillante » (33 cl) local
3,00 €
Eau pétillante ou plate « La Sémillante » (75 cl) local
4,00 €
Apéritifs
Bière bouteille Alaryk, La Pinte Héraultaise, Les Ruffes (33 cl) local
4,90 €
Bière pression blonde / IPA / blanche Alaryk bio (25 cl) local
3,60 €
Bière pression blonde / IPA / blanche Alaryk bio (50 cl) local
7,00 €
Blanc-cassis (10 cl)
2,80 €
Pastis (2 cl)
3,50 €
Muscat de Frontignan Premier (8 cl) local
3,50 €
Martini (8 cl)
3,50 €
Digestifs
Cognac (4 cl)
4,50 €
Rhum (4 cl)
4,50 €
Whisky (4 cl)
4,50 €
Grappa (4 cl)
4,50 €
La Mentheuse (4 cl) local
4,00 €
La Pulpeuse (4 cl) local
4,00 €
La Croqueuse (4 cl) local
4,00 €
Limoncello (4 cl)
4,00 €
Boissons chaudes
Café expresso
1,80 €
Thé
2,00 €
Softs
Coca, Coca Zéro, Coca Cherry, Coca Citron (33 cl)
3,50 €
Orangina, Ice Tea, Oasis, Perrier (25 cl)
3,50 €
Sirops
2,50 €
Jus de fruits — Vergers de Thau (25 cl) local
3,50 €
Heineken sans alcool (25 cl)
3,20 €
Eau pétillante (75 cl)
4,00 €
Apéritifs
Bière pression blonde Alaryk bio (25 cl) local
3,60 €
Bière pression blonde Alaryk bio (50 cl) local
7,20 €
Bock Alaryk ou panaché local
2,00 €
La Pinte Héraultaise blanche / ambrée / IPA / blonde (33 cl) local
4,00 €
Desperados (33 cl)
3,90 €
Heineken (25 cl)
3,00 €
Blanc-cassis
3,20 €
Pastis (2 cl)
2,80 €
Muscat (6 cl)
3,50 €
Martini blanc (6 cl)
3,50 €
Digestifs
Clan Campbell (4 cl) · Saint James ambré (4 cl)
4,50 €
Waterford S.F.O « The Cuvée » (4 cl)
10,00 €
Mackmyra « Brukswhisky » (4 cl)
9,00 €
Botran Reserva 15 ans (4 cl)
8,00 €
Rhum arrangé (4 cl)
6,00 €
Cognac (4 cl)
4,50 €
La Mentheuse (4 cl) local
5,00 €
Limoncello (4 cl)
5,00 €
Boissons chaudes
Café expresso
2,00 €
Thé
2,00 €
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
La cave
Et pour trinquer ?
Nos vins accompagnent chaque pizza — à commencer par Le Papé Matteo, notre cuvée maison, en rouge, en rosé et en blanc. Autour d'elle, une sélection de vignerons voisins qui change au fil des saisons : demandez la carte du moment à table.
Réserver ou commander
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.